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カレー [認知症の予防] [認知症の予防]

カレーで認知症を予防する。

インド人とアメリカ人の80歳以上のアルツハイマー発症率を調べたところ、インド人は4.0%。アメリカ人は15.7%だった。その違いはカレーにある可能性がある。

朝カレーはイチローもメジャーリーグへ行ってから実践している。
カレーのスパイスである、カルダモンとディルが脳内の血の巡りが良くなり活性化させる
 ※日本薬科大学の丁教授より

ビタミンEは、中程度のアルツハイマー病の進行を遅くする
 ※アメリカコロンビア大学の研究より。





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